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Découvrez la cuisine fine et authentique du Québec à la Brasserie des Rennes, l'un des restaurants de l'Impérial Palace. Profitez d'un dîner dans un cadre chaleureux au son de la musique québécoise traditionnelle des artistes Jacques Dupuis et François Morrissette. Les produits du terroir québécois sont à l'honneur : menu dégustation sur le thème de l'oie, sans oublier les savoureuses...

Tokyo a conforté cette année encore sa position de capitale mondiale de la gastronomie, avec 227 étoiles décernées par le guide Michelin 2009, dont neuf restaurants trois étoiles, comme à Paris.

Bonjour,Belle interview de Michel Onfray, sur le vin, la gastronomie et la philosophie. Michel Onfray y expose sa vision sous le questionnement de Nicolas LeCha, éminent membre et même modérateur du site ou il a mis en ligne cet entretien . Bravo Nico, super boulot !Même si on ne partage pas les opinions de Michel Onfray, il reste un des philosophes contemporains les plus engagé et les...

Pour commencer cette journée je vous informe que je vais bientôt déménager chez Over-blog.Après deux ans passé chez Canalblog j'avais envie de voir si ailleurs l'herbe est plus verte, je ne m'étalerais pas sur les raisons de ma décision dans ce billet, je [...]

Mousse au caramel au beurre salé et sa garniture de fête! Voici les proportions pour 5 personnes: 400ml de crème à 40% 3 jaunes d'oeufs 2 feuilles de gélatine ( 4 gr ) 100gr de sucre 80gr de beurre salé 2 feuilles de brick beurre pour beurrer les feuilles 1 c à s de...

Quand l'?nologie s'invite à Paris. Avis aux amateurs! Plus de 1.000 vignerons venus des 4 coins de l'Hexagone sont attendus à l'espace Paris Expo de la Porte de Versailles à partir du 27 novembre prochain, afin de célébrer la 30ème édition du Salon des Vignerons Indépendants. Un...

Celles-ci, vous ne pourrez pas les croquer ! Les ?uvres du chocolatier se transforment en bronze et s'exposent du 21 au 30 novembre sous la verrière du Grand Palais. On ...

Regarder la vérité en face n'est pas toujours une chose facile. Pourtant pas de prise de conscience sans information et pas de changement sans prise de conscience. Nous vous invitons donc à occuper les 5 prochaines minutes de votre journée à regarder la bande annonce de ce film.

j'aime beaucoup l'Italie ... et sa gastronomie parfumée, sensuelle, ensoleillée, douce ou épicée, la cuisine italienne est aussi diverse et contrastée que ses nombreuses régions Dernièrement, j'ai fait des biscotti et une ciabatta ... aujourd'hui, c'est une panna cotta, originaire du Piémont (nord de l'Italie) que je vous propose si vous aimez les panna cotta, vous trouverez une autre version ici...

En 812, Charlemagne a imposé la culture du fenouil dans son empire parce qu'elle était «une semence chaude», apte à incendier les sens. Il paraît que Luciano Pavarotti en était un grand consommateur.

Alphonse de Castille, roi d'Espagne, détestait l'odeur de l'ail. Il interdit par décret, en 1330, l'accès à la Cour aux chevaliers qui en avaient mangé. En plus, les malheureux ne pouvaient plus parler aux courtisans pendant une semaine.

Le magret correspond au filet du canard, mais on réserve le nom de magret aux canards qui ont été engraissées pour leurs foies, ce qui explique la finesse et la texture de ce morceau de choix.

Noël approche, les décorations fleurissent dans nos villes, les vitrines des grands magasins se parent de leurs plus belles guirlandes... et sur Obiwi les desserts se mettent sur leur 31! Le défi "Desserts de Noël" commence aujourd'hui! Le blog Sofi la gourmande et Obiwi se...

Marotte des « foodistas », elle tient le haut du pavé depuis quelques hivers. En cette fin d'année, la soupe affûte ses saveurs, joue avec les textures, soigne son look et devient facile à transporter. Zoom sur trois nouveautés qui nous ont particulièrement charmés.

J'ai découvert cette recette sur le blog d'une amie, et depuis j'ai fait cette recette plusieurs fois, avec toujours le même succès ! Très chocolat, tendre et fondant à l'intérieur comme un brownie, craquant dehors comme des cookies, un vrai délice !! Ingrédients pour 20...

On dit parfois que les enfants préfèrent le blanc. Eh bien, disons que chez moi, mes deux marmitons en herbes se battent pour ne pas l'avoir. Alors quand je dis cuisses pour tout le monde ! ...

Possesseurs de la Xbox 360, je vous souhaite moins de tracas que je n'en ai connu avec cette foutue mise à jour. Peu de choses, mais assez pour me faire grogner une bonne heure devant ma console. Si vous avez changé de machine ou que vous avez i... Lire la suite | commentaire

La technologie se met au service de l'environnement : rien de tel de conjuger utilité et responsabilité, tout en se réchauffant de l'hiver qui pointe son nez

En cette fin d'année, les occasions sont nombreuses pour recevoir ses amis et sa famille. Est-ce les décorations scintillantes dans les boutiques à l'approche des fêtes qui dégagent comme une envie de cuisine plus chic ?

La Belgique est réputée pour la qualité de sa gastronomie et en particulier en matière de chocolats. La maison Guylian fait partie des plus renommées, et pour cet hiver elle propose des chocolats assurément bons pour la santé...